1、使（shǐ）用小蘇打等自然食（shí）品添加劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱堿性。用濕抹布蘸上小蘇打進行輕（qīng）輕搓揉，即可輕鬆除清汙漬；用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭（shì）既能（néng）清洗除（chú）汙，同時還能降低對鍋具的傷害，更能保持（chí）不鏽（xiù）鋼鍋的光澤。2、顆（kē）粒鹽蘸少量（liàng）水進（jìn）行搓揉。鹽的（de）顆（kē）粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔軟（ruǎn）晶體，硬度和人的指甲相似

任何一種廚具的（de）運用方法不正確都會損害健康（kāng），食堂（táng）不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情（qíng）況隻是在過（guò）錯的運用方法下造成的，所以，現廚房工程設計專家（jiā）總結四條常見（jiàn）過錯運用情況來提示大家。不鏽鋼廚具是由鐵鉻合金摻入（rù）微量元素（sù）製成的，若運用不當（dāng），微量元素在（zài）人體（tǐ）中（zhōng）慢慢累積，到達（dá）某一限值時（shí），就會損害人體健康。因而消費