1、使用（yòng）小蘇打等自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低於（yú）8.5為弱堿性。用濕抹布蘸上（shàng）小蘇打進行輕輕搓揉，即（jí）可輕鬆（sōng）除清汙漬；用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭既（jì）能清洗除汙，同時還能降低對鍋具的傷害，更能保持（chí）不鏽鋼鍋的光澤。2、顆（kē）粒鹽蘸（zhàn）少量水進行搓揉。鹽的顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔（róu）軟晶體，硬度和人的指甲相似

任（rèn）何一種廚具（jù）的運用方法不（bú）正確都會損害健康，食堂不鏽鋼廚具也不（bú）例（lì）外。當然，這種情況隻（zhī）是在過錯的運用方法下造成的，所以，現廚房工程設計專（zhuān）家總（zǒng）結（jié）四條常見過（guò）錯運用情況來提示大家。不鏽（xiù）鋼廚具是由鐵鉻合金摻入（rù）微量元素製成的，若運用不當，微量元素在人體中慢慢累積（jī），到（dào）達某一限值時，就會（huì）損害人體健康。因而消（xiāo）費