1、使用小蘇打等自然食品（pǐn）添加（jiā）劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱堿性。用濕抹布（bù）蘸上小（xiǎo）蘇打進行輕輕搓揉，即可輕鬆除清汙漬；用抹布、小蘇打、少許（xǔ）熱水擦拭既能清洗除汙，同時還能降低對鍋具的傷害，更（gèng）能保持不鏽（xiù）鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進（jìn）行搓揉。鹽的顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬度（dù）和人的指甲相似

任何一種廚具的運用方法不（bú）正確都會損害健康，食堂不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情況隻是在過錯的運用方法下造成的（de），所以，現廚房工（gōng）程設計專家總結四條（tiáo）常見過錯運用情況來提示大家。不鏽鋼（gāng）廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素（sù）製（zhì）成的（de），若運（yùn）用不（bú）當，微量元（yuán）素在人體（tǐ）中慢（màn）慢（màn）累積，到達（dá）某一限值時，就會損害人體健康。因而消費