1、使用小蘇打等自（zì）然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低於（yú）8.5為弱堿性。用濕抹布蘸上小蘇（sū）打進行輕輕搓揉，即可輕鬆除清（qīng）汙漬；用抹布（bù）、小（xiǎo）蘇打（dǎ）、少許熱水擦（cā）拭既能清洗除（chú）汙，同時還能降低對鍋具的傷害，更能保持不鏽鋼鍋的光澤（zé）。2、顆（kē）粒鹽蘸（zhàn）少量（liàng）水進行搓揉（róu）。鹽的顆粒（lì）可以吸附汙漬，鹽的顆粒（lì）為柔軟晶體，硬（yìng）度和人的指（zhǐ）甲相似

任何一種廚具的運用方法不正確都會損害健康，食堂不鏽鋼廚具也不（bú）例外。當然，這（zhè）種情況隻是在過錯的運（yùn）用方法下造成的，所以，現廚房工程設計專家總結四（sì）條常見過錯運用情況來提示大（dà）家。不鏽鋼（gāng）廚（chú）具是由鐵鉻合金摻入微量元素製成的，若運用不（bú）當，微量元素在人體（tǐ）中慢慢累積，到達某一（yī）限（xiàn）值時，就會損害人體健康（kāng）。因而消費