1、使用小蘇打等自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱堿性。用濕抹布蘸上小蘇打進（jìn）行輕輕搓揉，即可輕鬆除清汙漬；用（yòng）抹布、小蘇打、少許熱（rè）水擦拭既能清洗除汙，同時還能降低對鍋具的傷害，更能保持不（bú）鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進行（háng）搓揉。鹽的顆粒可以吸附汙（wū）漬，鹽的顆粒（lì）為柔軟晶體，硬度和（hé）人的指甲相似

任（rèn）何一種廚具的運（yùn）用方法不正確都（dōu）會（huì）損害健康，食堂不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情況隻是在過錯的運用方法下造成（chéng）的，所以（yǐ），現（xiàn）廚房工程設計專家總結四條常見過錯（cuò）運用情（qíng）況（kuàng）來（lái）提示大家。不鏽鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素製成的，若運用不當，微量元素在（zài）人體中慢慢累（lèi）積，到達某一限值時，就會損害人體健康。因而消費