1、使用小蘇打（dǎ）等自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱堿性。用濕抹布（bù）蘸（zhàn）上小蘇打進行輕輕搓揉，即可輕鬆（sōng）除清汙漬（zì）；用抹布、小（xiǎo）蘇打、少許熱水擦拭既能（néng）清洗除汙（wū），同時還能（néng）降低對（duì）鍋具的傷害，更能保持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少（shǎo）量水進行搓揉。鹽的顆（kē）粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒（lì）為柔軟晶體，硬度和人的指甲相似

任何一種廚具的運（yùn）用方（fāng）法不正確都會損（sǔn）害健康，食堂不（bú）鏽鋼廚具也不（bú）例外。當然（rán），這種情況隻是在過錯（cuò）的運用方法下造成的，所以，現廚房工程設（shè）計專家總結四（sì）條（tiáo）常（cháng）見過錯運用情況（kuàng）來提示大家。不鏽（xiù）鋼廚具是由鐵鉻合（hé）金摻入微量元素製成的，若運用不當，微量（liàng）元素在人體中慢慢累積（jī），到達某一限（xiàn）值時，就會損害人體（tǐ）健康。因而消費