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排煙風機是將廚房中加工食物(wù)過程中產生的異味、高溫、油煙氣體迅速排走的機械。
排煙風機選用主(zhǔ)要控製參數為工作溫度、風量、全壓、效(xiào)率、噪聲、電機(jī)功(gōng)率、轉速及軸功率。
排煙通風機在介質溫度不高於85℃的(de)條件下應能長期正常運行(háng)。
排煙通風機應保證:當輸送介質溫度在280℃時能(néng)連續工作(zuò)30min,並在(zài)介質溫度冷卻至環境溫度時仍能連(lián)續正常運轉。